Raja segala kek sarawak..Kek Hati Parek

Salam Hati Parek....hahahah

Terus kepada isi cerita... tentang Kek Hati Pari atau dalam sebutan orang Sarawaknya, parek. Ini kek bukan sebarang kek tau. Inilah Raja Segala Kek! Owhhh.... kenapa begitu ek? 

Sebenarnya ambil masa juga memikirkan keunikan dan mencari keistimewaan Raja Segala Kek ini. 

Tempoh masa mengukus raja segala kek ini pun ada banyak versi. Biasanya 8 jam mengukus. Ada yang 10 hingga 12 jam pula! Sebab tu aku xnak buat kek ni..gila nak kukus punya la lama...almaklumlah..I kan bz uollsss!!!

Aku saje je kongsikan tentang hati parek ni..aku sendiri x pernah buat dan aku xde kekuatan nak buat...remeh dan lama...memang x la aku buat...hahahahha

Walau apa pun, aku kongsikan resepinya..ni pun aku google...hahahahah...

Bahan-bahan:
500 gram tepung gandum
250 gram mentega tulen
1 3/4 gelas gula pasir
1 gelas gula pasir - dijadikan gula hangus

5 biji telur gred A
300 gram kismis hitam
4 sudu besar susu pekat manis
1 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
loyang 4 segi 8"x8" yang telah digris dengan mentega
kertas aluminium

Cara-cara memasak:

1. Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat. Ketepikan.

2. Tumbuk kismis hingga hancur lumat dan kemudian ambil 75 gram tepung yang diayak tadi dan gaulkan dengan kismis hingga sebati.

3.Pukul mentega bersama gula hingga putih.

4. Kemudian masukkan telur satu persatu dan pukul lagi hingga kembang.

5.Perlahankan kelajuan pemukul, dan masukkan susu pekat manis.

6. Seterusnya masukkan gula hangus dan juga kismis.Gaul rata

7.Tuangkan adunan ke dalam loyang dan tutup loyang dengan kertas aluminium.

8. Kukus selama 6 hingga 8 jam dengan api sederhana. Gunakan air panas setiap kali hendak menambah air 

kukusan.

Nampak x tu..remeh bahan2 dia...tunggu la aku jadi pengganggur paling terhormat..baru aku nak cuba...hahahahah